Das Suchen und Ersetzen von Textstellen gestaltet sich mit OneNote etwas sperrig. Hier ein einfacher Workaround:

1. Kopieren Sie den gewünschten Ersetzungstext in die Zwischenablage ( + ).
2. Tippen Sie den zu ersetzenden Text ins OneNote-Suchfeld (rechts oben).
3. Mit der Tastenkombination + beschränken Sie die Suche auf die aktuelle Notiz und markieren gleichzeitig jedes Vorkommen des Suchbegriffs im Text.
4. Mit + ersetzen Sie an der aktuellen Markierung (grau) den Such- durch den Ersetzungstext.
5. Mit den beiden Pfeilen bei "Übereinstimmung " (neben dem Suchfeld) markieren Sie die nächste Fundstelle und ersetzen (bei Bedarf) wieder mit + .
   Je nach Situation kann es notwendig sein, dass Sie nach dem Einfügen noch ein Leerzeichen eingeben müssen.

Tipp getestet unter OneNote 2010, 2013